Декоры из заварного теста - Заварное тесто - рецепты

Ура, наши любимые эклеры снова входят в моду! Простые, но неизменно вкусные пирожные являются классикой французского стола уже несколько столетий.

Десерты из заварного теста

Хороший эклер — настоящее кондитерское наслаждение. Рецепт эклеров в домашних условиях делится на рецепт заварного теста для эклеров и рецепт крем для эклеров. Подпишитесь на новинки и акции и не упустите своей выгоды! Главная Рецепты Эклер Сицилия. Что нужно Сахарный песок 3 гр.

Украшение эклеров

Нежные и воздушные профитроли с различными начинками знают и обожают практически все. Секрет их популярности — в заварном тесте. В духовке оно образует внутреннюю полость. Это происходит за счет воды, которая испаряется под влиянием высоких температур.

Просеять муку. В кастрюлю налить молоко с водой, добавить нарезанное маленькими кубиками масло, щепотку соли и сахар. Поставить кастрюлю на огонь и, изредка помешивая, довести жидкость до бурного кипения. Интенсивно перемешать деревянной ложкой, чтобы жидкость в кастрюле находилась в круговом движении. И быстро перемешать деревянной ложкой, пока на дне кастрюли не начнет формироваться плотная масса. Продолжать готовить тесто около минут уменьшив огонь до среднего или минимального , пока тесто не заварится и на дне кастрюли не сформируется тестяной шар, легко отстающий от стенок и дна кастрюли.

Похожие статьи

• Рыбный пирог и сайрой из слоеного теста пошаговый рецепт
• Самый простой рецепт для теста пирога
• Интересные декоры стен - Декор стен в гостиной: красивые примеры оформления
• Простых пирогов из слоеного теста - Проект по технологии (кулинария) 7 класс Социальная