Плацинда с картошкой
Во-первых, не "плачинтэ", а "плэчинтэ". Ваши сородичи-молдаване именуют блинчики "клэтите" и ничего. Есть немало вариаций плацинд и всё они относятся к разновидности молдавских. Т9 подвёл.
Для приготовления теста влейте в миску кефир, добавьте масло, немного соли и сахара. Тщательно перемешайте и постепенно добавляйте просеянную муку. Тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин. Для начинки мелко нарежьте зеленый лук, укроп, добавьте сыр, немного сахара, яйца, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте массу до однородности. Достав тесто из холодильника, разрежьте его за частей, каждую из которых раскатайте в тонкий корж в мм.
Существует много рецептов плацынды, она может быть как круглой, так и квадратной формы, начинка также встречается самая разнообразная. Мы предлагаем попробовать вариант с нежным тестом на кефире и творожной начинкой. Хрустящие пирожки будут отличным перекусом, а также удобным вариантом для пикника. Главная Рецепты Основные блюда Плацынды с творогом.
