Картофельные шаньги из пышного теста на картофельном отваре
Постный вариант картофельных шанег. Дрожжевое тесто готовлю на картофельном отваре, оно получается очень воздушное, мягкое. Это мой любимый рецепт теста! Картофель чистим, заливаем водой и ставим вариться до готовности. При варке солим. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Девочки, подскажите, пожалуйста проверенный рецепт картофельных шанежок как бабушки раньше делали. Тесто было немного рассыпчатое, но не песочное. В картошку что-то нужно добавлять или она может "поплыть"? Своей бабушки уже давно нет, спросить не у кого, может быть кто-то поделится. Стряпаю регулярно. Картошка - как обыкновенное пюре - с маслом и молоком.
Не раз слышала о картофельных шанежках. Но только слышала, пробовать не доводилось. Любите ли вы драники так, как люблю их я.
Похожие статьи
- Гнезда из картофельного пюре как сделать
- Прохождение мечи и вареники в ведьмак 3 - Пататник картофельный пирог в мультиварке
- Как сделать обложки своими руками из полиэтилена - Произведение искусства, сделанное своими руками
- Что сделать из старого трикотажа своими руками - Что сделать из драпа от старого пальто