Щи из свежей капусты с курицей — пошаговый рецепт с фото
Как-то раз я рассказывал про интересный рецепт борща. Суть там в том, что овощная составляющая готовится отдельно — тушится на очень маленьком огне всё время, пока варится бульон. Таким образом получается очень насыщенный цвет свеклы, который не скатывается в «оранжевость». И вот подумалось — а почему бы не применить данный приём для щей? Ведь они с борщом во многом похожи, а тушёная с помидорами, луком и морковью капуста — ой какая вкуснятина!
Этот суп готовится очень быстро, но главное — у него очень интересные вкусовые оттенки: лук и чеснок дают фантастический аромат, а картофель — немного текстуры. Подписывайтесь на YouTube-канал. У приготовления говядины есть много секретов.
Предлагаем вам приготовить густые, ароматные и насыщенные постные щи с грибами и свежей капустой. С рождением сына появились время и возможности совместить эти два своих самых больших увлечения". В кастрюлю налить 1,5 л воды и добавить замоченные грибы, варить минут. Сушёные грибы можно заменить замороженными или свежими — в этом случае их нужно будет потушить вместе с морковью и луком.
