Варено-копченые колбасы
Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Привет друзья. Сегодня я с удовольствием поделюсь с Вами своим рецептом вкусной домашней варено-копченой колбаски. Как видите все натурально и просто. И так покупаем парное мясо, кладем его зреть в прохладное место на дня.
Краковская колбаса родом из польского города Краков, где в XVI ст. Сегодня насыщенный копчёный вкус узнаваем и популярен во всём мире. Краковскую колбасу относят к деликатесным мясным изделиям и употребляют в качестве закуски или добавляют в различные блюда особенно польские национальные. Для приготовления Краковской колбасы используется плотный мясной фарш из говядины и свинины с добавлением шпика. Аромат и вкус дополняют черный и душистый перцы.
