6 простых способов сделать коптильню своими руками
На рынке представлено множество моделей компактных переносных коптилен для дачи или частного дома. Но гораздо надежнее возвести коптильню из кирпича на садовом участке своими руками. Конструкция ее не так сложна, как кажется на первый взгляд. Представленные чертежи, фото и видео помогут разобраться в устройстве, а пошаговая инструкция — без проблем справиться с поставленной задачей. Коптить можно куриные окорока, сало, рыбу, домашнюю колбасу, мясо. При копчении продукты пропитываются древесным дымом, приобретая неповторимый аромат и вкус.
Если вы любитель копченостей, то наверняка мечтаете о своей собственной коптильне. Ведь в таком случае можно будет получать удовольствие не только от вкуса продуктов, но еще и от процесса их приготовления. Если вы любитель смастерить что-то самостоятельно, то для вас не станет большой проблемой сделать коптильню своими руками. Наибольшей популярностью пользуется коптильня, сделанная из кирпича.
- В чем различия холодного и горячего копчения
- Многие владельцы загородных домов и частных коттеджей мечтают на приусадебном участке построить мангал и коптильню из кирпича своими руками. В идеале он должен давать хороший жар, быть удобным в пользовании, не сильно дымить, и, конечно иметь красивый вид.
- Коптильня мангал из кирпича своими руками строится не очень легко, но смотрится красиво.
- Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм.
- Коптильня и мангал из кирпича своими руками - не легко, но оно того стоит
- У многих из нас имеется дачный участок или свой загородный дом, место, куда можно приехать со своей семьей или друзьями и отведать вкусного мясо горячего или холодного копчения.
- Кирпичная коптильня своими руками — это не миф, а вполне осуществимая работа, результат которой позволит каждому заниматься приготовлением вкусной и натуральной пищи из мяса, рыбы и овощей. Надёжная коптильня нуждается в прочном основании.
- Продукты в процессе копчения пропитываются бактериостатическим веществом дыма и подсушиваются.
- Подготовка основания
- Многие на дачных участках сооружают большие и малые печи барбекю для приготовления аппетитных лакомств.
- Вкус копченых продуктов знаком многим. Мясо, рыба, сало — одни из немногих, готовность которых получена обработкой горячим дымом.
- Многие владельцы дач и частных домов обзаводятся коптильными установками.
