За устрицами! Посещение фермы по разведению устриц в Бретани
Андрей Пигулевский создал единственную в Украине устричную ферму. Публикуем самое интересное из беседы. П : С тех пор, как я влюбился в устрицы и начал эксперименты, а было это в году, на моей кухне.
Первый этап выращивания жемчуга — сбор икры от жемчужных устриц. Появившихся из неё молодых моллюсков содержат в металлических клетках с небольшими ячейками, чтобы предохранить их от нападения осьминогов, морских звёзд и других обитающих в море врагов. Клетки необходимо периодически чистить и проверять, здоровы ли их обитатели, а через два года немного подросших моллюсков пересаживают из маленьких клеток в большие.
- Тонкости выращивания
- Еще сам — великий русский поэт — Александр Сергеевич Пушкин был большим любителем устриц, и часто упоминал их в своих произведениях, например, в великом произведении «Евгений Онегин» есть несколько строк о устрицах.
- Время чтения: 0 мин. Опубликовано 19 января , обновлено 1 июня
- Устрицы — один из ценнейших морепродуктов , причем, не только по пищевым качествам, но и по своей стоимости. По этой причине некоторые рассматривают их как идею для бизнеса, и этот род деятельности имеет множество положительных сторон.
В Николаевской области работает единственная в Украине устричная ферма. На дне Тилигульского лимана выращивают десятки тонн самого популярного морского деликатеса среди гурманов. По душе тем, кто отведал моллюсков в Париже. Фото: П. Устричная ферма находится на одном из чистейших лиманов нашего побережья — Тилигульском. Всего за год тут выращивают около 17 тонн двухстворчатых, которые потом отправляются в рестораны и супермаркеты.
Похожие статьи
- Поделки автомобиля из подручных средств в домашних условиях
- Что делать при ушибе большого пальца на ноге в домашних условиях
- Вкусные изделия в домашних условиях - Как очистить кедровые орехи от скорлупы в домашних условиях
- Фасон юбки для полных выкройка - КАК СОЛИТЬ СЕЛЕДКУ в домашних условиях - рецепт с